ご挨拶

1972年創業の「北京飯店」は街の中華屋さんとして

「安い、早い、旨い」をモットーに、美味しく、暖かく、あきのこない「味」を作り続けて参りました。

ご来店・ご注文いただきました皆様には心から御礼申し上げます。

これからも、皆様に食される「料理」をご提供できますよう、味に材料に調理にこだわっていきたいと思います。

味のご紹介

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 濃厚な味わいながら、後味があっさりとした鶏ガラのスープです。数種類の野菜と沢山のニンニクを鶏ガラと一緒にじっくり煮込みます。野菜のうま味と鳥のうま味がマッチした、透き通ったスープができあがります。

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お米
お米は農家さんと契約して、店の料理に合うように米の粒の大きさなどを調整したササニシキの特注米を提供しています。白米のままでも美味しいのはもちろんですが、丼物のご飯にかかる汁の量や、チャーハンの炒め具合なども考慮して水分量を調整して炊きあげています。

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自家製の中華麺
麺は毎日必要な分だけを打ちあげます。山形県産の小麦粉を時間をかけて練り上げ、それを足でよく踏み固めて、輿と弾力のある「そば玉」を作ります。それを長く薄く引きのばしてから断裁。当店のスープの味が一番よく麺にからむ「ちぢれ麺」ができあがります

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MAP

住所:〒996-0027 山形県新庄市本町4-3 JR新庄駅より徒歩7分 新庄市民プラザ正面通り沿い

住所
〒996-0027
山形県新庄市本町4-3
北京飯店
TEL・出前番号
0233-22-1873
<営業時間>
11:00~19:00
※途中仕込み休憩がありますが、お声がけいただければ営業できる場合もございます。
祝日:不定休

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